VOM NATÜRLICHEN ANBAU...
Zimt ist ein Rohstoff, der nur in bestimmten Regionen und unter bestimmten Bedingungen wachsen kann. Der Anbau von Zimtbäumen ist sehr zeit- und arbeitsintensiv. Ein Zimtbaum braucht 15 bis 20 Jahre bis zur einmaligen Ernte.
Um einer evtl. Rohstoffknappheit zuvor zu kommen und die Qualität unserer Produkte zu sichern, haben wir seit 2005 die Zimtwälder in Vietnam gepachtet. So können wir den Anbau direkt vor Ort koordinieren.
Für die Bauern in Vietnam bedeutete dies, dass sie ihre komplette Ernte verkaufen können und sie in der Anbauphase finanziell abgesichert sind. So können sie ihren Umsatz vervielfältigen. Wir verwenden ausschließlich eine ausgewählte Zimt-Sorte aus Mitte-Vietnam, welche für ihre sehr hohe Zimtqualität in der Region Südostasien bekannt ist.
Die Rinde wird per Hand sorgfältig vom Baum gelöst. Die gewonnene Rinde wird anschließend mehrere Wochen sonnengetrocknet. Eine maschinelle Trocknung der Rinde würde die Qualität des Zimts stark beeinträchtigen.
...BIS ZUR FAIREN PRODUKTION
Auf einen fairen Handel legen wir großen Wert, so dass viele Menschen den Nutzen aus dem Handel mit unseren Zimtprodukten ziehen. Auf teure Werbung wird verzichtet, um beispielsweise den Bauern mit fairen Preisen entgegen zu kommen. Jeder gesteigerte Umsatz wird an die dortigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter verteilt. Dies steigert die Freude an unserer Zusammen- arbeit und sichert die Motivation der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Alle Zimt-Produkte werden in unserer eigenen Fabrik in Vietnam hergestellt. Eine umweltbewusste Produktion, sowie faire und menschenwürdige Arbeitsbedingungen sind unser Prinzip.
Wir distanzieren uns ausdrücklich von der Herstellung minderwertiger Ware und Lohndumping, Kinderarbeit, etc…, welche in vielen südostasiatischen Ländern oft üblich sind.Viele unserer Produkte werden nach eigenem Design und eigener Kreation gefertigt. Darüber hinaus lassen wir unsere Zimtprodukte regelmäßig von unabhängigen Labors in Deutschland auf Inhaltsstoffe und Schadstoffgehalt prüfen. Damit garantieren wir die konstant hohe Qualität unserer Cinnea® Artikel.